Весьма востребованным классом холодильного оборудования считаются льдогенераторы. Они нашли широкое применение в пищевой промышленности, в кафе, барах, ресторанах и др. Данный тип холодильного агрегата позволяет получать лед различной формы и в неограниченных количествах.
Льдогенераторы оборудуются многофункциональной системой управления. По конструктивным особенностям выпускают генераторы льда модульного типа и автономные. Первые отличаются высокими показателями производительности, вторые преимущественно используются в небольших кафе и заведениях подобного рода.
Принцип действия льдогенератора достаточно просто. Сначала очищенная вода поступает в систему, оснащенную насосом, тот в свою очередь распыляет влагу на рабочую поверхность испарителя. Вода замораживается в формах, в последствии полученный лед направляется в специальный накопитель с высокоэффективной теплоизоляцией. Оборудование снабжено автоматикой, которая позволяет управлять процессом производства льда. По мере опустошения накопителя, блок управления запускает процесс производства льда и в случае, когда накопитель полон, переводит оборудование в ждущий режим.
При выборе модели льдогенератора особо стоит обратить внимание на следующие показатели: объем выпускаемой продукции (льда), тип конденсатора, габаритные размеры оборудования, тип накопителя (модульный или встроенный). Сервисный центр «Техно-сервис» будет рад помочь Вам с выбором необходимого холодильного оборудования, который бы отвечал всем требованиям.
Если требуется получить за цикл не более 18 килограммов льда, стоит приобрести компактную модель генератора льда. В приобретении небольших льдогенераторов нуждаются кафе, магазины, рестораны. Получить до 180 кг льда за сутки позволяют массивные генераторы льда, они же преимущественного и применяются в пищевой промышленности.
Современные генераторы льда оборудуются качественной системой очистки воды, благодаря чему произведенный лед сохраняет свою форму длительное время. К тому же используемые фильтры для воды устраняют запахи и придают вкус очищенной воде. Формочки для льда на любой вкус: и для получения кубической формы льда, пальчиковый лед используются для производства коктейлей.
